还有一种家用的烤炉。

    自己家吃，就没那么多讲究了。

    何远也懒得串签子，直接拿出一个铁丝网来，往炉子上一放。

    两人围着桌子坐下，何远等铁丝网热的差不多，拿出腌制好的大片牛肉，夹了一片，放在铁丝网上。

    “撕啦”一声。

    牛肉刚刚接触铁丝网，瞬间发出一声轻响。

    一股烤牛肉的香味升起，就见牛肉边缘的地方，微微开始卷翘。

    “这牛肉是怎么弄的啊，我怎么以前没见过。”

    田蕊小鼻子抽了一下，咽了一下口水，两只眼睛盯着烤网。

    “之前去浙江的时候，吃过一次那里的烤牛肉。那家老板腌制的牛肉不错，我就在网上找了下，看看有没有和他们类似的。”何远道。

    何远的嘴里也开始分泌唾沫。

    虽然何远比较喜欢吃老家的饭菜，但是外面还是有不少好吃的东西。

    比如说这烤牛肉，何远就吃过不少，便宜的，贵的，都吃过。他离开北京的时候，其中一家烤肉店里，还剩下小一千块钱。

    但要说觉得最好吃的，还是浙江吃到的那家小店。

    那家店很小，就是一条小巷子里的大排档，看起来很简陋。

    但老板腌制的牛肉，是真的好吃。

    牛肉切成大片，腌制好，上面有一层厚厚的油。

    一放在在铁网上，就听见“撕啦撕啦”的声音，几分钟就熟了。

    烤出来的味道特别香，调料非但没有压住出牛肉的味道，反倒是吃在嘴里，有料汁崩出来，瞬间席卷整个味蕾。

    何远去其他地方吃烤肉，吃两份就腻了。

    但是去那家小店，他自己能够整整吃下一大盘。

    那盘子足足有三四个人吃的分量。

    何远弄这个烤炉，就是冲着那个烤牛肉去的。

    只是虽然在网上找到相似的做法，但腌制出来到底有没有那个味道，何远不敢保证。

    几分钟过去，何远将肉都翻了个面。

    之前那边已经熟了，表皮微微有些焦黄，散发着一股属于牛肉的香味。

    又过了几分钟，何远看差不多熟了，于是把牛肉夹出来，放进盘子里。

    “可以吃了。”何远道。

    一旁的田蕊，早就迫不及待的动起了筷子。

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